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白芨的食用价值和观赏价值

清王士禛《香祖笔记》卷九：“余丙子使蜀，山路中见白芨花，因得‘西风尽日蒙蒙雨，开遍空山白芨花’之句。”赵树理《金字》：“这位热心帮忙的青年有经验，并没有问我怎样做，就把泥金放在碗底，蒙自白芨苗直销，倒了一点水，用白芨研起来。”

花语

白芨功在止血疗伤，故寓意，治创伤。

食用价值

块茎含黏液质和淀粉等，可作糊料。

观赏价值

观花类，白芨为地生兰的一种，花有紫红、白、蓝、黄和粉等色，可布置花坛，常丛植于疏林下或林缘隙地，宜在花径、山石旁丛植和盆栽室内观赏，亦可点缀于较为荫蔽的花台、花境或庭院一角。

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白芨种植需要满足五个条件

白芨在中国广布于长江流域各省。一般当地有**白芨生长的都适合种植。此外还应参考以下几个自然条件：

1、土壤：选择疏松肥沃的沙质壤土和腐殖质壤土；

2、田地：排水良好，如山地栽种时，宜选阴坡生荒地栽植，白芨虽然喜阴湿的环境，但是怕涝，如果雨季排水不畅，会导致块茎腐烂；

3、气候：温暖、稍阴湿环境，不耐寒（冬天倒苗后应盖草防寒）；

4、海拔：一般控制在2600米以下为宜；

5、水源：白芨怕涝，但也不耐旱，需经常浇水保湿，所以，有近的水源可以为您节约成本。

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白芨生长环境

喜温暖、阴湿的环境，如**山谷林下处。稍耐寒，长江中下游地区能露地栽培。耐阴性强，忌强光直射，夏季高温干旱时叶片容易枯黄。宜排水良好含腐殖质多的沙壤土。

常生长于较湿润的石壁、苔藓层中，常与灌木相结合，或者生长于林缘、草丛、有山泉的地方，亦生于海拔100-3200米的常绿阔叶林下，栋树林或针叶林下，在北京和天津有栽培。白芨生长的石头均是砂岩类，这样白芨才能吸收到毛管水、从而牢牢地吸在上面。

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